아보카도 오일 효과 및 고르는 방법

아보카도 오일 효과 및 고르는 방법

아보카도 오일에 대해 알기전에 우선 아보카도 부터 알아야 하겠죠?

우선 아보카도는 이렇게 생겼습니다.  

요즘 샐러드나 볶아 먹기도 하고 소스로 만들어 먹는 사람도 있죠?

이 아보카도는 멕시코가 원산지이고 비타민, 미네랄이 많은 건강에 좋은 과일입니다.

먹는 방법은 씨와 껍질을 제거하고 먹으면 되는데 개인적으로는 맛은 버터와 기름을 뭉친 맛? 이었습니다.

뭐 각자 다르겠죠 ㅎㅎㅎ;;

그리고 이걸 이용해 만든 제품이 아보카도 오일 입니다.

이 아보카도 오일 또한 좋은점이 굉장히 많은데, 우리에게 익숙한 과일이 아니라 

구입하실 때 좀 고려할 점이 몇 개 있습니다.

우선, 기름을 추출하는 방식

이 아보카도의 기름을 추출할때 화학용매를 즉, 핵산을 이용해 기름을 뽑아내는 방식이 있고, 압착하는 방식이 있는데

전자의 핵산을 이용하는 방식은 가성비가 좋아 많은 업체들이 사용하지만 문제는 

이 용매인 핵산이 말초신경병증등의 

신경계에 치명적인 질병을 유발하는 점입니다. 

그래서 구매하실때는 저온으로 냉압착한 아보카도 오일을 구매하시는 걸 추천드립니다.

두번째, 좋은 등급의 오일

아보카도 오일은 요리에 쓸때 식용유처럼 뜨거운 불에 달구는것이 아니라 샐러드의 드레싱처럼

먹거나 그냥 한숟갈씩 먹는 것이기 때문에 엑스트라 버진의 1등급 오일을 사는것이 좋습니다.

예를 들면 올리브 오일도 엑스트라 버진이나 퓨어 등등 여러종류가 있죠? 용도에 따라 나눈 것입니다.

엑스트라 버진은 샐러드나 생식으로 먹는 용도입니다.

그외로 알아두시면 좋은점은 아보카도의 원산지가 멕시코인 만큼 멕시코산이 좋다고 하네요.

아보카도 오일의 좋은 점

1, 풍부한 영양소

(위에 설명한 것처럼 아보카도에는 많은 미네랄 비타민이 있습니다.)

2, 변비예방

(현대인들의 고질병인 변비에 효과가 매우 좋다고 합니다.)

3,다른 채소들과의 시너지

(아보카도 오일을 드레싱으로 먹으면 다른 채소들의 영양소의 흡수를 많이 도와준다고 합니다.)